静岡茶について語ろう ≫ 静岡茶

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ペットボトル茶もブランド化

スタッフのウエヤマです。

「藤枝かおり」というブランド茶のペットボトルが、
今年も発売されるそうです。

静岡県藤枝市の農林課と藤枝茶振興協議会が、
限定数で作られたもので、毎年発売されているそうです。



「藤枝かおり」というのはブランド名で、
「藤かおり」という品種 のお茶です。
「藤かおり」は「やぶきた」品種と「印雑131」品種を交配して、
育成された品種です。

※「やぶきた」は、現在シェアが圧倒的(8割程度)な品種です。
 「印雑131」の「印雑」というのは、アッサム種のことです。
 アッサム種は、主に紅茶系の品種です。
 お茶品種につきましては、以前にも 記事 にしています。
 よろしければ、ご参照ください。

印雑系が入っていることもあり、
「藤枝かおり(藤かおり)」は、他のお茶に比べると、
香りに特徴があるお茶 となります。
よく例えられるのは「ジャスミン茶」のような花の香り、といわれます。
(より香りを発揚させるため、
 生葉を天日干しする萎凋(いちょう)作業もしているようです)

このような「単一品種茶を楽しむ」という飲み方は、
リーフ茶を飲まれる、お茶好きの方の間では、
関心が持たれるようになってきています。

通常、お茶は、
合組(ごうぐみ)とよばれる、複数の茶葉をブレンドして、
製品化されています。

合組の目的はいろいろありますが、
・それぞれの茶葉が持つ長所・短所を、
 伸ばし、補い、バランスの良い、おいしいお茶にする。
・いつも同じ品質を提供するため。
だったりします。

茶師 とよばれる方の、まさに「職人芸」のスゴさの部分で、
「組み合わせの妙」で、それぞれの茶葉の個性を活かしつつ、
バランスの取れた、おいしく感じるお茶を作っています。

そうすることによって、○○というお茶屋さんのお茶は、
いつも同じ味のおいしいお茶、というところにつながります。
(同じお茶屋さんで、いつも同じ銘柄のお茶を買っていて、
 前回買った味とちがう、ということがないのは、そのためです。)

一方、単一品種茶を飲む、というのには、長所と短所があります。
長所としては、その個性が存分に楽しめる、ということです。
バランスを整える、ということがないため、個性が存分に出ます。
短所は、年によりムラができてしまうため、
安定した品質の提供が難しくなる、ということです。
(もちろん同一品種の合組により、ある程度は整えることはできますが・・。)

このような単一品種茶を楽しむ、というのは、
わりと「好き者」の世界かな、と思っていたのですが、
ペットボトルの世界にも出てきました。
(とはいっても、まだ限定数の段階ですが)

缶コーヒーでは、ブルーマウンテン・ブレンドといったように、
あくまでブレンドの範囲内で、単一品種の分量を増やし、
個性を際立たせる、といったものは、ありますが、
単一品種のみの缶コーヒー、というのは、
見かけたことがないように思います。

中国茶だと、サントリーで販売されている「大紅砲」がありますが、
330mlで1,200円、という、プレミア価格です。

「藤枝かおり」は、1本120円と、他のお茶と変わらない価格ですし、
これが受け入れられ、広まっていくようになれば、
「やぶきた一辺倒」となっている現状が変わっていったり、
「お茶にもっと多様性を求める」という方が多くなるかもしれませんね。
ペットボトル茶にも品種茶の流れ?

静岡茶の一部のペットボトル化との事です
よく他の商品で使われてる静岡茶は
静岡茶とだけ明記されていますが

このペットボトル茶は静岡茶の中オリジナル茶の一つです
静岡茶にも何種類かありますが
こういった静岡茶を使ったオリジナル商品の
登場はうれしいですね。

もっと色んな品種を使って
静岡茶ブランドの種類を増やしてほしいものですね。

新しい種類の静岡茶


春の例外的な寒さで茶摘が随分遅れた高地の静岡茶でしたが、
ようやく到着です。

朝夕の寒暖差が大きく、特に香りが高いお茶で知られる「俵峰」。
海抜500Mの澄んだ空気と明け方のキリっとした寒さ、そして美しい水源がこの上なく甘いお茶をつくりました。

このお茶の魅力は日本茶ながらその計算された「萎凋香」にあります。

茶摘後、冷暗所で静かに丁寧に寝かせることで、甘く上品な香りが宿ったこのお茶。
産地、俵峰の山間に広がる満天の星をイメージして作られた茶葉は「峰の十字星」と名づけられました。

まず封を切った瞬間の香りで癒されてください。

2010年新茶、6月9日発売。
100g \1,050
静岡茶 峰の十字星。

新しい種類の静岡茶その名前は「峰の十字星」
なんかすごいインパクトが
ありますね

ですが名前のインパクトだけでなく
その作り方もほかとは一味ちがいます

どんな味なのかのんでみたいですね。

静岡茶入りチロルチョコ



ちびまる子ちゃんお菓子の中の1つで
ほかにもカップラーメンや駄菓子
お弁当も発売されています。

今回の限定チロルチョコは2 種類が登場しています。
「静岡茶 玄米パフ入り」
と「マシュマロプリン」です。

緑と黄緑のパッケージは「静岡茶 玄米パフ入り」で
黄色とクリーム色のパッケージが「マシュマロプリン」です[グッド(上向き矢印)]


今回は「静岡茶 玄米パフ入り」のご紹介[わーい(嬉しい顔)]
(「マシュマロプリン」は次回にご紹介します[手(チョキ)])


パッケージは緑と黄緑が5種類ずつで
合計10種類で、味は1種類です。
プレミアムサイズで1個32円です。
断面はこんな[手(パー)]感じです。


味のほうは、ちょっと苦味があるものの
抹茶ほどの濃さもなくパフの食感と軽さが
静岡茶の味にマッチしていて
すごくおいしいです[わーい(嬉しい顔)][ハートたち(複数ハート)]


静岡茶のほうのパッケージは家族編です。
仲良しおじいちゃんだけが2個になってますね~[るんるん]
「マシュマロプリン」のパッケージはお友達編ですよ[かわいい]

チロルチョコはちびまる子ちゃん(静岡茶) [チロルチョコ]

すごいです静岡茶
まさかちびまる子ちゃんとコラボするとは!

これで全国的にも静岡のお茶が有名になれば
とてもうれしいですね。

便利な急須


お寿司屋さんのあがりで使われる粉茶。
普通の急須では目が詰まってしまってイライラしてしまう。

そのような経験ありませんか?

そこでお勧めなのが「帯網急須」です。
茶葉の細かい深蒸し茶でも、もっと細かい粉茶でも目詰まりしません。

「帯網急須」で入れたお茶の感想は?

お茶をいれるのが楽しくなります。

いろいろな大きさの帯網急須があります。
ぜひご覧ください。

目詰まりしない帯網急須

急須も日々進歩しているようですね
やはりお茶を楽しむときは
いらいらしたくはありませんね

この急須をつかって、もっと静岡茶を楽しんでください。

静岡茶にとって大変な時期


5/18に「特上かりがねの新茶」が出来ました 出荷を開始します

下記のラインアップが新茶完成、出荷できます

○新茶・一番摘み(100g1500円)

○新茶・特選煎茶(100g1200円)

○八十八夜摘み新茶(80g缶1000円) 

○新茶・高級煎茶(100g1000円)

○新茶・特上煎茶(100g800円) 

○新茶・上煎茶(100g500円)

○新茶・特上かりがね(100g500円)※5/19から、まずは予約順に出荷開始

○新茶・上粉茶(100g350円) 


只今、ご注文が大変混んでおりますので、すぐに出荷できない可能性がありますが
ご注文を入れておいて下されば、出来るだけ早く出荷させて頂きます
どうか宜しくお願い致します
毎日、お茶まみれになって頑張ってます

(追伸)
かりがね茎茶の完成が遅れています。
気温が低いことや凍霜害の影響から、収穫量が大幅に減っています。
そこへ来て予約数も膨大のため、なかなか製造が追いつきません。
大変、恐れ入りますが、もう暫くお待ち下さいませ

沢山のご注文を有難うございます。 嬉しい悲鳴です
特上かりがね新茶

今年は新茶にとって厳しかったようですね
しかし静岡茶を盛り上げてもらうため
がんばって欲しいですね

お茶の生産者さん
がんばってください
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茶お太郎

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